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스테이크·떡갈비·우유까지 식물로 만들어?
대체육으로 만든 다양한 음식. [사진 심플미트] 대체식품 시장이 커지고 있다. 고기부터 소시지·우유·술 등 다양한 식품을 대체하는 제품이 등장하고 있다. 20일 한국농수산식품
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반려견 키우는 '육식파', 채식주의 시작은 바로 이것 덕분
반려견을 키우는 성모(32)씨는 최근 채식주의(비건)를 시작했다. 가족 같은 반려견을 키우면서 동물을 먹는 것이 줄곧 마음에 걸려서다. ‘고기 마니아’인 성씨가 그간 엄두도 내지
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국내외 경제성장 이끌고 있는 중국의 혁신력
미라구레 아벨 마싱게는 모잠비크 남부 자이자이시에 있는 그의 농장에서 드론을 조종하고 있었다. 그는 미리 그려놓은 경로를 핸드폰에 설정했고, 드론은 지도 경로에 따라 살충제를 뿌
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‘투 머치’ 랑랑이 달라졌다…“결혼 뒤 땅에 발 디딘 느낌”
피아니스트 랑랑(왼쪽)과 아내 지나 앨리스. 내년에는 LA필하모닉과 생상스 ‘동물의 사육제’를 부부가 함께 녹음한다. 장진영 기자 “표현은 과장됐고, 감상적이다. 그는 그동안 분
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‘투머치’ 랑랑이 달라졌다 …“결혼, 아이 낳고 다른 레벨에 온듯”
피아니스트 랑랑(오른쪽)과 아내 지나 앨리스. 내년에는 LA필하모닉과 생상스 ‘동물의 사육제’를 부부가 함께 녹음한다. 장진영 기자 “표현은 과장됐고, 감상적이다. 그는 그동안
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고기 끊었던 의사, 소·닭·오리 배양육으로 ‘유니콘’ 반열
━ 세상을 바꾸는 스타트업 ③ 업사이드 푸드 육류 소비가 갈수록 늘고 있다. 세계 인구가 증가 추세인 데다 소득 증가, 삶의 질 상승으로 저소득 국가를 중심으로 육류 소
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코앞에 가도 사슴은 못보는 이유…호랑이 줄무늬 털의 비밀
국립백두대간수목원의 호랑이. 전민규 기자 2022년은 임인년(壬寅年) 호랑이의 해, 즉 범띠 해입니다. 호랑이에게 관심이 쏠리면서 평소에는 생각하지 않았던 궁금한 점도 생기기 마
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음식쓰레기로 만든 퇴비·사료, 88% 안 팔려…"공짜로 퍼 준다"
비료 형태로 자원화 처리가 완료된 음식물 쓰레기. 장진영 기자 # "동물은 음식물 쓰레기통이 아니다!" 동물 보호 단체가 2019년 6월 음식 쓰레기의 사료 이용 전면 중단을
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[민지리뷰] ESG만 70년째…'찐 ESG'를 고민하고 있다면 이들처럼 하라
올해 기업의 ESG 움직임이 더 활발해질 전망입니다. ESG란 기업의 비재무적 요소인 환경(Environment)·사회(Social)·지배구조(Governance)를 뜻하죠. 이
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[민지리뷰] 띵동! 건강한 유기농 달걀이 도착했습니다 새벽배송에서 찾은 나의 헬시플레저
■ 「 자신의 가치관과 세계관이 소비로 표현되는 시대. 민지리뷰는 소비 주체로 부상한 MZ세대 기획자·마케터·작가 등이 '민지크루'가 되어 직접 자신이 좋아하는 물건·공간·서
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용인서 탈출한 사육곰 1마리 찾아라…수색범위 반경 6㎞로 확대
지난달 22일 반달가슴곰이 탈출한 경기도 용인시의 곰 사육농장에서 관계자들이 분주하게 움직이고 있다. 연합뉴스 지난달 22일 경기 용인시 곰 사육장에서 탈출한 반달가슴곰 5마
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통일벼 개량한 세네갈 ‘이스리’ 수확량 기존 쌀의 2배…세계 곳곳 한국식 녹색혁명
━ [SPECIAL REPORT] K-농업, 식량 위기 해결 씨앗 뿌리다 코피아센터 관계자와 세네갈 현지인들이 신품종으로 개발된 쌀 ‘이스리’를 살펴보고 있다. [사진 농
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4개월 전 그 농장에서 또···탈출곰 2마리 사살, 1마리 추적 중
지난 22일 반달가슴곰이 탈출한 경기도 용인시의 곰 사육농장에서 관계자들이 분주하게 움직이고 있다. 이 농장에서 반달가슴곰 5마리가 탈출해 2마리는 잡혔으나2마리는 사살됐다. 1
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‘반려동물 물건 아니야’…佛, 2024년부터 펫숍서 판매 금지
치료를 받고 있는 강아지. [사진 픽사베이] ‘펫숍’의 반려동물 판매를 금지하는 법안이 프랑스에서 통과됐다. 19일(현지시간) 프랑스 더 커넥션, 코넥시옹 등에 따르면 프랑
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"계산된 위험이었다" 1조 백신도박 베팅한 40세男의 반전
“계산된 위험이었다.” 세계 최대 백신 제조업체 인도혈청연구소(SII)의 아다르 푸나왈라(40) CEO는 2일(현지시간) CNN과의 인터뷰에서 신종 코로나바이러스 감염증(코로나
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"환경 지키자면서 메뉴 그게 뭐냐" 뭇매 맞는 COP회의 식탁
샐러드(0.2㎏), 모닝 빵(0.5㎏), 훈제 치킨(1.7㎏), 소고기 버거(3.3㎏)…. 제26차 유엔 기후변화협약 당사국총회(COP26) 정상회의 때 정상들의 식탁에 오른
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코로나19 다음 타자 대기중…미래 대유행 시한폭탄된 이곳
0.092㎡ (0.03평). 닭 등 가금류를 밀집해 키우는 미국 공장식 농장의 산란계 케이지 크기다. A4 용지(0.06㎡)만 한 이 공간이 미래 전염병의 온상으로 지목되고 있
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"자칫 사업 통째 접을수 있다" 보톡스 업계 벌벌 떨게한 법안
보톡스를 안면에 주입하고 있는 여성. [사진 플릭커] 보툴리눔 톡신(보톡스) 균주의 출처를 허위로 신고한 기업은 최악의 경우 통째로 사업을 접어야 한다. 정부가 보톡스 등 고
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세이브더칠드런, '아프리카에 빨간염소 보내기' 캠페인 시작
국제 구호개발 NGO 세이브더칠드런은 2021년 하반기 ‘아프리카에 빨간염소 보내기’ 캠페인을 새롭게 단장하고, 아프리카 우간다 지역의 아동과 가정에 주요 생계 수단이 될 염소
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[쿠킹] 대하 vs 흰다리 새우 당신의 선택은?
가을이 되니 위장이 남다른 존재감을 드러낸다. 한여름 더위에 지치고 환절기 일교차에 쇠한 기력을 충전할 무언가를 달라고 아우성을 치고 있다. 하지만 부지런 떨며 보양식을 만들 기
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풀만 먹고 큰 한우 고기, 50일 건조숙성 ‘맛있는 실험’
━ [이택희의 맛따라기] 유인신 서동한우 대표(왼쪽)가 조영현 풀로만목장 대표에게 건조숙성실을 설명하고 있다. [사진 이택희] ‘소고집’ 두 남자가 맛있는 실험을 시작했다
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동물가죽 벗고 재활용 입는다, ‘비건 카’ 되는 전기차
자동차가 ‘채식주의자’(Vegan)로 변신하고 있다. 전기차를 앞세워 탄소 중립을 선언하면서 동물 보호의 이미지까지 잡는 이른바 ‘비건 카(Vegan Car)’ 전략이다. 볼
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전기차도 ‘비건’…동물 대신 식물·재활용 소재 장착 는다
자동차가 ‘채식주의자’(Vegan)로 변신하고 있다. 과거 주목할 만한 차라면 꼭 앞세우던 동물 가죽 시트를 떼어내고 있다. 식물성 혹은 재활용 재료를 활용해 고급스럽게 만든 시
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멧돼지 열병 뜨면 양돈인은 입산 금지…경기도의 ASF 전쟁
2년 전인 2019년 9월 16일, 경기도 파주시의 한 양돈농가에서 국내 첫 아프리카돼지열병(ASF)이 발생했다. 주요 감염 매개체는 야생 멧돼지. 2년간 대대적인 포획작업이 이